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西安食品安全問題 今后都歸食藥監局管[ 11-25 17:33 ]
食品安全出了問題,要向哪個部門投訴?是工商、質監還是藥監?以前,這幾個部門都有部分管理職責。今后“多頭管理”的現狀將改變,推諉扯皮的現象也會消失,吃的、喝的、藥品的安全問題都歸食品藥品監管部門。
廣西建成中國最大食糖網上交易平臺[ 11-25 17:28 ]
中國最大的食糖貿易中心和網上交易平臺——廣西糖網通過“電子商務+現代物流”核心運作模式,整合食糖信息流、技術流、資金流、物流等資源,搭建了遠程倉庫管理系統,實行“網上交易、就近提貨”。2012年廣西糖網網上交易達3000億元,
行業標準《方便面調味料》征求意見稿[ 11-25 16:38 ]
本標準規定了方便面調味料的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于方便面用的固態調味料、半固態(醬)調味料、液體調味料和食用調味油。方便面調味料:由多種原輔料復合而成與方便面結合使用的調味料。
Seafood extract application in industry[ 07-09 10:55 ]
  鮮提取物是利用魚體中魚頭、魚皮、魚骨及內臟等部位進行深加工制成,產物中除含有大量的蛋白質外,還含有豐富的腦磷脂、礦物質和其他生物活性成分,可用于制造海鮮調味品、模擬海味制品、飼用魚蛋白、食用魚粉以及魚鱗膠的提取利用等。 一、海鮮調味品   海鮮提取物富含多種營養成分,還有許多有益于人體健康的活性物質,如?;撬?、活性肽和維生素等,加上其濃郁的海鮮風味,制成海鮮調味品,備受市場青睞。 二、海鮮味休閑食品   在休閑食品的生產過程中,
Enzymatic hydrolysis technology application in food and pharmaceutical industry[ 07-07 10:55 ]
眾所周知,食物中的蛋白質不能被人體直接吸收,必須在體內先降解成多肽及氨基酸;如果在體外采用人工方法對食物蛋白進行同效降解,就會大大減輕消化器官的負擔,亦可達到降低能耗、營養快速補充等目的
配料、添加劑以及調味品有哪些區別[ 06-16 11:00 ]
食品安全是當下老百姓最擔心的問題之一,具體到蔬果上添加劑、配料表等一直是討論熱烈的話題。如今好多老百姓買菜時,為了判斷哪種菜沒有添加劑,配料表上都有啥,都要猶豫半天。但好多人們都區分不了食品配料、食品添加劑以及調味品的關系。
雞粉不含雞[ 05-29 10:02 ]
調味品行業快速發展,增長幅度連續十年超過10%,總產量已超過1000萬噸,成為食品行業中新的經濟增長點。不過,相對于新調味品的層出不窮,部分調味品國家標準卻跟不上,這致使部分生產商有機可乘,大打擦邊球,而消費者更是容易在選購過程中被忽悠得云里霧里!
何為天然復合調味料[ 05-27 10:52 ]
摘要:伴隨著科學技術的進步,人們的物質生活有了翻天覆地的變化,人們對飲食這個生活基本要素之一的主體結構和標準,也提出了新的期望。美味、健康、安全、方便、營養,是人們對新的飲食標準的衡量尺度。在這種社會需求的背景下,調味料越來越多地走進了人們視野,進入人們的生活,并且品種也不斷得在發展。
純雞粉提取物的商機[ 05-19 11:17 ]
純雞粉、純牛粉、純豬粉有哪些功效;天然雞肉提取物、天然雞肉提取肉膏、天然提取雞油的風味研究的原因及商機在哪里?味研公司的產品包括純天然雞肉粉、純天然雞油、肉類提取物、海鮮類提取物、雞鮮肽、雞肉精膏、濃香雞肉粉等。
雞肉粉牛肉粉等燒烤添加劑花樣多[ 05-16 10:56 ]
現下,小區、街邊的燒烤攤點明顯減少。一些饞烤肉的市民不得不自己支起烤爐?!拔裁醋約揖涂靜懷鏨湛鏡隳侵窒鬮賭?”許多市民吃了自家的烤肉后有些不解。其實,“美味”的秘密就在各種食品添加劑上。
中國國內休閑小食品現狀及趨勢[ 05-05 11:14 ]
休閑食品從廣義上講,屬于零食,是能使消費者感到輕松、休閑、快樂、時尚和享受的食品。按原料和加工制作特點,休閑食品可分為膨化、肉干、肉脯、肉松、干果、炒貨、糖果、巧克力、果凍、魚絲、魚干、糕點、餅干、蜜餞、干脆面等類別。
科技引領發展創新[ 04-14 11:07 ]
2014第十八屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC展)在食品添加劑和配料業界同仁的大力支持下,經過二十多年的培育發展,已經成為世界聞名、亞洲最大、最專業、最具行業凝聚力的食品添加劑和配料行業國際頂級品牌展覽會。國際頂尖企業、國內領軍企業悉數亮相,展品涵蓋了食品添加劑和配料的各領域產品,展現了國內外行業產品的生產、科研最高水平。
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